mie sawi kuah

Written By Unknown on Kamis, 20 Agustus 2015 | 08.03

Bahan-bahan

250 gram tepung terigu

120 ml air

2 lembar sawi

1 butir telur

2 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 sdt merica bubuk

secukupnya garam,penyedap

daun bawang +

Langkah

cara membuat mi :

campurkan 250 gram tepung terigu dengan garam dan 120ml air,uleni sampai kalis dan tidak lengket.kemudian diamkan selama 5-10 menit.setelah selesai,ambil sedikit bagian adonan,kemudian pipihkan dengan gelas lalu diiris dan sedikit di tarik2 agar agak memanjang...tepuk2 dg tepung terigu agar tidak lengket.

goreng telur dadar kemudian diiris2.sisihkan

rebus mi dalam air mendidih yang telah diberi sesendok minyak goreng..sambil menunggu,haluskan bumbu: bawang merah dan bawang putih..

angkat mi,kemudian tiriskan

tumis bumbu yg telah dhaluskan,merica bubuk,garam,dan penyedap secukupnya..(kalau suka pedas,tambahkan irisan cabe rawit).

masukkan sawi yg sudah diiris,tumis sebentar sampai layu,tambahkan air (sesuai selera,mau kuah seberapa),masukkan mi.masak sebentar

sajikan mi dengan diberi irisan daun bawang dan telur dadar yg sudah diiris2..well done,selamat menikmati